Nuestro Pernil de Ternera es Ideal para todo tipo de Eventos. El mismo lo adobamos x 12 horas con condimentos y finas hierbas, luego lo cocinamos en coccion lenta por 12 horas . Queda super tierno y sabroso.
Lo llevamos a tu evento recien salido del horno.
Acompañado por 300 figacitas de maneteca caseras y 8 exquisitas salsas.
Rinde hasta 100 personas.
Berenjena al escabeche, Salsas Criolla, Cebolla acaramelada, Mayonesa, Mostaza suave al verdeo, Chimichurri, Capresse y Verdeo picante
Procedimiento en el evento :
Se flambea el pernil en la mesa en donde todos los invitados van a poder disfrutar del show, y dando asi un sabor ahumado en el momento.
Procedemos a filetear e invitar a los comensales elegir un pancito de su preferencia para poder servirles la carne.
Se reserva con 5 dias de anticipacion, ya que trabajamos con materia prima fresca y de calidad.
